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BOIL  BARTUAL www.boilbartual.com BOIL  BARTUAL www.boilbartual.com JAMÓN SERRANO ESPAÑOL B O I L    B A R T U A L www.boilbartual.com 2 www.boilbartual.com B O I L    B A R T U A L www.boilbartual.com B O I L    B A R T U A L 4 www.boilbartual.com B O I L    B A R T U A L www.boilbartual.com B O I L    B A R T U A L 6 www.boilbartual.com B O I L    B A R T U A L www.boilbartual.com B O I L    B A R T U A L 8 BOIL  BARTUAL www.boilbartual.com www.boilbartual.com B O I L    B A R T U A L BOIL   BARTUAL www.boilbartual.com info@boilbartual.com BOIL  BARTUAL •	España							 •	Brasil •	China •	Singapur Brasil Singapur China España 10 BOIL  BARTUAL Ubicación www.boilbartual.com info@boilbartual.com Oficinas Bajar PDF Bajar PDF
INSTALACIONES
INSTALACIONES
Nuestras modernas instalaciones, están ubicadas en Calamocha, Güijuelo y Jabugo. La curación, deshuesado y corte se realiza en Calamocha. Nuestra planta es una innovadora planta lineal, por lo que le da al proceso una gran funcionalidad, desde la recepción de la materia prima en el área de productos frescos, hasta el área de expedición. Cuenta con cuatro líneas independientes de corte, donde la mejor tecnología innovadora ayuda a obtener cortes con precisión de peso.
RAZA
EL CERDO BLANCO
La carne de los cerdos pertenecientes a razas blancas es mucho más magra y la grasa está en el exterior. De estos cerdos proceden los jamones conocidos como Jamones Serranos. Estos cortes son uniformes, con carne rojiza, grasa blanca o ligeramente amarillenta; son ligeramente saladas y se caracterizan por un aroma suave.
PRODUCCIÓN
NUESTRA VASTA EXPERIENCIA Y RECURSOS a su disposición
DE LA GENÉTICA AL PRODUCTO FINAL.
1 GENÉTICA
2 CRÍA
3 SACRIFICIO
4 SECADO
5 AÑEJAMIENTO
6 EMPAQUETADO
100% TRAZABILIDAD
PRODUCCIÓN
Lugares de Origen:
JAMÓN IBÉRICO
JAMÓN PIRINEO
JAMÓN MEDITERRÁNICO
NUESTRA GAMA DE CORTES:
JAMONES COMPLETOS
BLOQUES
REBANADAS
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
NUESTROS RECURSOS, TUS RECURSOS
Capacidad de Producción
CERDO BLANCO
Cerdos/Año
REBANADAS DE JAMÓN
Paquetes
REBANADAS
Especificaciones:
- Vida útil 150 días desde la producción.
- Envasado en atmósfera protectora.
Formatos:
OTROS FORMATOS DISPONIBLES BAJO PEDIDO